проект кухни для ресторана - An Overview

проект кухни для ресторана - An Overview

Blog Article

Например, японский ресторан нельзя представить без суши и роллов, поэтому придется закупить специализированное оборудование для приготовления и хранения этих блюд: рисоварки, суши-кейсы, термосы для риса.

Тестомесильные машины. Необходимы для замешивания теста. Эти машины могут работать с большими объемами ингредиентов, обеспечивая однородную текстуру теста.

Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия

Закупка новой техники. Лучший вариант при наличии значительного стартового капитала.

Барное. Предназначено для оснащения барной зоны кафе, ресторана, фастфуда. Решает такие задачи, как приготовление холодных и горячих напитков, хранение и презентация бутилированных напитков, производство льда и др.

Вытяжки и инсектицидные лампы. Обеспечивают чистоту и безопасность на кухне.

Например, можно арендовать брендированные холодильники от производителей напитков или кофемашины от ведущих торговых марок кофе при условии закупки определенного объема их сырья в месяц.

Просматривайте статистику по заказам навынос и на доставку, чтобы оценить насколько выгодно вам обслуживание кухонного оборудования работать в таком формате.

В каждом из отделений можно готовить одновременно разные блюда (мясо и рыбу, выпечку и овощи, другое).

Подробнее об открытии пекарни и выборе оборудования под этот формат — в отдельной статье.

Основные требования к холодильному оборудованию включают поддержание необходимых температур, герметичность и read more вместительность.

Не забывайте, что правильно подключить промышленную плиту сможет read more только специалист.

Долговечность, качество материалов, привлекательный вид

Для большинства заведений с кухней это основная техника. Тепловое оборудование для открытия кафе необходимо для приготовления горячих блюд и выпечки.